LA BISTECCA PERFETTA PER L'OTTAVO APPUNTAMENTO DI "GRIGLIATE URBANE"

LA BISTECCA PERFETTA PER L’OTTAVO APPUNTAMENTO DI “GRIGLIATE URBANE”

La bistecca perfetta per l’ottavo appuntamento di “Grigliate Urbane”. Il format ideato dai griller amatoriali, Massimo e Michela, ed Alfonso Maria Tartarone in onda lunedì 3 maggio alle ore 21 sul canale youtube Sud Urban Grill. In un appartamento in pieno centro città a Salerno, utilizzando un particolare dispositivo progettato e realizzato proprio dai due griller amatoriali chiamato barbecue urbano, si sperimenta la preparazione e cottura della fiorentina in reverse searing. Ad accompagnare questo incredibile sapore: “Veneque”, la salsa Bbq senza conservanti da Padova, il produttore di spezie brianzolo, “Mannius”, le salse gourmet di Nova Levante, e “Tenuta Setten”, tradizione e modernità di vini provenienti da Basalghelle di Mansuè. In studio ed in cucina, a distanza e nel rispetto delle normative anti covid, ci saranno Alfonso Maria Tartarone, Massimo e Michela, soci dell’Associazione Italiana Cuochi Amatoriali e Professionisti (AICAP) e la voce narrante Nadia D’Amico.  Il format “Grigliate urbane” sarà disponibile anche su http://www.grigliateurbane.it ed i canali social instagram e facebook, legati a i Sud Urban Grill ed Alfonso Maria Tartarone, sempre alle ore 21 ed a partire dal giorno successivo alla messa in onda.

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