LA DIETA MEDITERRANEA PER COMBATTERE LO SPRECO ALIMENTARE
Il 5 Febbraio, nella Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare il Museo Vivente della Dieta Mediterranea lancia una campagna di sensibilizzazione per l’assunzione delle buone pratiche di prevenzione legate alla sostenibilità delle abitudini alimentari degli italiani. L’iniziativa che si focalizza sul lancio di un vero e proprio manifesto contro lo spreco, risponde anche agli Obiettivi di Sostenibilità dell’Agenda ONU 2030. La presentazione si terrà alle 10,30 a Palazzo Vinciprova, sede del Museo e vedrà l’adesione di numerose personalità del mondo accademico, economico, politico, sociale e ambientale. L’incontro sarà l’occasione per ricordare anche la figura di Jeremiah Stamler professore emerito della Northwestern University di Chicago, scomparso di recente, che con Ancel Keys aveva condiviso studi, ricerche e l’amore per Pioppi. Nell’occasione saranno presentati i diversi progetti che coinvolgono università, enti di ricerca, aziende e istituzioni scolastiche per contrastare il fenomeno dello spreco di cibo edibile e di risorse alimentari che si riscontra lungo tutta la catena di produzione e di consumo. La discussione è dedicata a valorizzare il lavoro di alcuni dei principali protagonisti delle azioni virtuose poste in essere per combattere questo triste fenomeno. L’incontro sarà aperto dall’Onorevole Maria Chiara Gadda, promotrice della prima legge contro lo spreco alimentare adottata in Italia.
Interverranno:
Valerio Calabrese, Direttore Museo Vivente della Dieta Mediterranea
Stefano Pisani, Sindaco di Pollica
Mariateresa Imparato, Presidente Legambiente Campania
Maria Manuela Russo, Vicepresidente Ordine Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio
Chiara Cirillo, docente Dipartimento di Agraria Federico II
Michele Buonomo, Segreteria nazionale Legambiente
Daniela Palma, Dirigente scolastica “IIS Ferrari”
Teresa Del Giudice, docente dipartimento di Agraria Federico II
Ferruccio Milanesi, Marketing Manager del Gruppo Laminazione Sottile
Sara Roversi, Food Future Institute
Demetrio Esposito, Direttore OP Terramore
Roberto Tuorto, Direttore Banco Alimentare Campania
Rossella Galletti, Direttrice MedEatResearch Living Lab
Angelo Gentili, Responsabile nazionale Legambiente Agricoltura
On. Maria Chiara Gadda, Deputata e promotrice della Legge Gadda contro lo spreco di cibo.
